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【茶知识】普洱茶的等级是如何分类的? _安溪铁时间:2019-01-02   编辑:admin

  普洱茶经过上千年的发展,各种形态、工艺、品类等不断完善。但是因为普洱茶的特殊性和复杂性,让很多消费者仍然不知道如何选择适合自己的茶。

  如何让消费者明明白白的消费普洱茶?普洱茶的等级分类就显得尤为重要!

  今天咱们来了解一下,普洱茶的等级分类是怎样划分的呢?

  按地域性对茶园进行分级

  以地域特性对普洱茶园进行分级,具体可以分为:产区级(西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏等)、名山级(小产区级)(易武、布朗山、南糯山、勐宋、景迈山、勐库、邦东等)、村寨级(刮风寨、落水洞、麻黑、老班章、老曼娥、班盆、帕沙、半坡寨、那卡、冰岛、小户赛、昔归、邦东等)。

  同一个产区,级别区域越小越具体越好,比如:村寨级好于名山级,名山级好于产区级同一级别树龄越大越好,比如:村寨级的老班章,古树茶好于大树茶,大树茶好于小树茶。

  按高、中、低档分级

  茶叶采摘时,叶和芽同时采,一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶。一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽。

  分级时,级别高的芽多,级别低的叶多梗多。

  1、高档次茶如:金瓜贡茶、宫廷、礼茶、特级。

  2、中档次茶如:一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。

  3、低档次茶:低等级是七到十级的散茶。

  按原料进行分级

  普洱茶制作选用的原料不同其品质也不同,价格更加悬殊。其制茶原料分为“人工种植型原料”、“原生态乔木大树型原料”

  ⒈人工种植型原料

  人工种植型,茶农称“台地茶”是从人工栽培的梯地茶园里采取茶青原料,台地茶经加工制成的普洱茶。

  台地茶发芽期长而荫芽周期短,茶质没有适当的积累期,芽叶外表肥壮而质薄,且茶树没有合理的休养期,对茶树的生长和来年的茶质都有较大影响。

  台地茶由于养分不足,内质较差,只能依靠拼配提升滋味,还有耕种施肥行为,只能体现出清香,所以“台地茶”普遍价格低廉。

  ⒉原生态乔木大树型原料

  原生态乔木大树型原料,又称“古树茶”纯料。

  一般以300年为限才可严格的成为“古树茶”,且都生长在深山老林中,普洱茶树经过时间的沉淀,其内质的表现力不同。

  古树茶获取土壤深层的矿物质成分,能以内质丰富的最佳状态将各山头的独特性体现出来。

茶叶网  此类原料制成的普洱茶为“饮茶发烧友”追捧,较之人工种植型原料的高产,古树茶原料有限,市面上价格较高。但其独特内质更能体现普洱茶的“茶文化”。

  总结

  普洱茶分级主要在茶树、茶园、原料三个方面,每个方面又可根据不同的层面进行细分,熟悉普洱茶的分级之后,可助大家更加明白的消费普洱茶。

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