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每日熟茶:发酵食品—人体健康的核心密码 _安溪时间:2019-01-07   编辑:admin

茶叶网  大家也许奇怪,聊熟茶怎么聊到发酵食品去了?

  在大家的认知里,醋、葡萄酒都是发酵食品;众所周知,发酵食品的核心价值就是健康,对人体的健康起到关键的作用!

  ★普洱熟茶的本质就是发酵食品!!!

  普洱茶发酵过程,将茶多酚等内含物转化成大量对人体有益、易吸收的多酚络合物、茶黄素、茶褐素、茶红素(很强的抗氧化剂)等!这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用!

  发酵后的熟茶含有丰富的有益菌群,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对肠胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

  最后,我们来看一组数据:

  上世纪90年代之前,普洱茶是生活茶,而且特指普洱熟茶。

  1950——1978:香港人喝普洱茶的理由是,价钱低,耐泡,口感还可以,喝起来挺实惠。

茶叶网  1978——1989:出口法国、日本,普洱茶降三高的作用被发掘,普洱茶不再是因为实惠而被消费,而是独具保健价值而受到青睐。由此,喝普洱茶成为了一种健康的生活方式。

  1990——2002:文化普洱开始兴起,生茶受到关注,普洱茶的投资收藏价值被挖掘出来。但熟茶继续在法国等西方国家靠保健价值行销。

  2003——2014:文化茶、金融茶得到追捧!

  2014——至今:高端熟茶(包括小青柑)市场逐渐崛起,消费者逐渐认识到熟茶的健康价值,普洱熟茶已经成为主导市场。

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