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【品鉴会】新的一年,你喝的第一款茶是哪个产时间:2019-02-16   编辑:admin

  2019年1月2日

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  110期“63方程式”品鉴会如期而至

  时光荏苒,岁月如梭,不知不觉2018年已经过去,2019年已经到来。在新年伊始,需要饮一款好茶,这寓意着新的开始。本次品鉴会需要品鉴的是两款生茶,并猜出产地。

  冲泡前两款生茶已经用自封袋准备好,看干茶的颜色,两款茶都呈深褐色。样1条索稍长,颜色更深,香味浓郁;样2叶肥壮硕,带有花香。

  六次出水

  样1茶汤汤色金黄明亮,稳定性较好,入口有烟味,有苦底,涩味明显,之后回甜持久。

  样2茶汤茶汤淡黄清亮,稳定性也较好,入口清甜,有蜜香,回甘快。

  三次开汤

  样1,颜色依然是金黄透亮,往后颜色虽有一些淡化,但茶中的韵味不减,亮点犹在。

  样2,颜色淡黄,茶汤蜜香袭人,耐泡度较高。

  交流分享

茶叶网  因为猜产区是一个难度较高的考题,在交流分享阶段大家问考官是否需要细致到山头,所幸考官说都可以不用,这样考题的难度就下降了一半。因为两款茶不管是从汤色还是口感上都有明显的差别,从大的产区方面去猜会简单许多。

  答案公布

  两款茶都为2018年的生茶,不同的是样1为西双版纳贺开产区的生茶,样2为临沧小户赛产区的生茶。

  正常冲泡

茶叶网  正常冲泡阶段,两款茶都各有千秋,各自发挥了自身的优点。

  最先冲泡的样2,为20秒出汤,茶汤甜润,水路细腻,回甘较快,杯底留香。

  随后冲泡样1,前三泡为15秒出汤,后三泡为20秒出汤,口感稍有苦涩,其中涩味较突出,有烟味,层次感丰富,回甘快速,杯底留香持久,三个人闻过之后香味犹在。典型的贺开香。

  产品介绍

  两款茶差异明显。

  贺开产区的茶香气显,涩大于苦,这也让回甘来得更快速且持久,口感也更加丰富、饱满、有层次感。这种口感,就是我们一直在说的“沙滑感”,口感很立体。

  小户赛产区的茶相对来说就属于“小清新”了,口感清香淡雅、甜柔绵长,喝完后唇齿留香。比较受女性朋友的欢迎。

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